Kookboeken
Naast alle bezigheden van Jeroen Meus en zijn televisie- en radio-optredens heeft Jeroen
Meus ook nog tijd gevonden om tussendoor wat kookboeken te schrijven. In 2004 is hij
begonnen met Taste en daarna achtereenvolgens Met Meus en Vork (2005), Jeroen Meus
kook (2007), Plat Préféré 1 & 2 (2009 en 2010) en Tussen pot en pint (2010). Toen hij in
2010 begon met zijn televisieprogramma Dagelijkse Kost heeft hij daaraan ook direct een
kookboek gekoppeld in dezelfde trant als het programma en, heel toepasselijk, ook met
dezelfde naam als het programma, Dagelijkse Kost. Het eerste deel daarvan kwam in april
2011 op de markt en inmiddels zijn er al 4 delen verschenen (deel 2 in september 2011, deel
3 in maart 2012 en deel onlangs in oktober 2012).
De kookboekenserie Dagelijkse Kost is opgezet volgens het motto dat koken een plezier is
en dat iedereen, of het nou een beginneling of een amateurkok is, zonder al te hoge kosten
elke dag een smakelijk gerecht op tafel moet kunnen zetten. Dagelijks inspireert Jeroen
Meus honderdduizenden Vlaamse televisiekijkers om zonder al poespas lekker te eten. Hij
heeft dan ook voor elk, van een snack of een eenvoudig en snel te maken pastaschotel tot
een Vlaamse klassieker. Hetzelfde wat hij uitdraagt in zijn televisieprogramma heeft hij dan
ook verwerkt in zijn gelijknamige kookboekenreeks Dagelijkse Kost.
Meus maakt duidelijk dat koken geen competitie is, het is authentiek en zit de Vlaming
ingebakken. Daarnaast weet hij ook dat niet iedereen altijd de tijd heeft om te koken en zich
soms ook vergrijpt aan kant-en-klare producten. Maar toch heeft hij zich ten doel gesteld om
iedereen duidelijk te maken dat een zelfbereide maaltijd toch net ietsje meer heeft. Volgens
hem is koken sociaal en geeft voldoening. Je kunt het namelijk samen doen en je krijgt
complimentjes en respect van je tafelgenoten. En bovendien smaakt iets wat je zelf hebt
klaargemaakt dubbel zo lekker, en al helemaal als iemand je helder en duidelijk verteld hoe
je het klaar moet maken.
Het eerste deel van Dagelijkse Kost omvat een mooie mix van diverse gerechten voor
iedereen. Heerlijk en smakelijke gerechten die bovendien gemakkelijk te bereiden en
eenvoudig te serveren zijn. Dagelijkse Kost geeft een culinaire inspiratie voor zowel de
feestdagen als voor welke andere dag dan ook. Hiermee zet hij op heel eenvoudige wijze
mensen aan tot koken, ook de mensen zonder culinaire ervaring. Het boek omvat bijna 80
recepten, onderverdeeld in 9 rubrieken waaronder recepten voor vegetarische gerechten,
soepen, salades en zoetigheden. Naast de Vlaamse klassiekers staan er ook nieuw eigen
creaties en recepten uit de mediterrane keuken in. Soms ook met korte inleiding en product-
en achtergrondinformatie. Bij elk recept zit een overzichtelijke ingrediëntenlijst en voor
moeilijk vindbare producten geeft hij zelfs alternatieven.
Het tweede deel van Dagelijkse Kost laat Meus zien hoe je met verse inlandse producten,
rekeninghoudend met het seizoen, eenvoudig kan koken, zonder in te boeten op de
smaak en de kwaliteit en daarbij ook nog rekening houdend met je portemonnee. Dit geldt
voor zowel de nationale plat Préféré tot een origineel en eigenwijs bord vol overheerlijke
smaak. Het tweede boek sluit precies aan bij het tweede seizoen van het gelijknamige
televisieprogramma.
Daarnaast zijn inmiddels ook deel 3 en deel 4 in deze serie, beiden op dezelfde manier
geschreven als de beide voorgangers onder het motto: Supersimpel, superlekker!
Rechttoe rechtaan en een tikkeltje eigenwijs: dat is Jeroen Meus.